왜 같은 계란이 홀푸드는 월마트보다 60% 비싼가

같은 브랜드. 같은 SKU. 다른 통로. 다른 국가. 가격은 30-200% 차이. CostMyMeal이 그 격차를 측정했음.

큰 격차들

• 홀푸드 vs 월마트 (미국, 계란): $0.55 vs $0.30/개. +83%.
• 쿠팡프레시 vs 홈플러스 (한국, 김치): ₩900 vs ₩750. +20%.
• 메르카도나 vs 리들 (스페인, 올리브유): €0.95 vs €0.85/100ml. +12%.
• 체드라우이 vs 월마트 멕시코 (초리조): MX$16 vs MX$13. +23%.

프리미엄 티어가 전반적으로 20-80% 비쌈. 왜?

3가지 원인

1. 콜드체인 & 소싱: 홀푸드는 200마일 이내 농장에서 유기농 계란 조달. 월마트는 냉동고만 있으면 어디서든. 콜드체인만으로 15-25% 추가. 2. 매장 포지셔닝: 트레이더 조스는 SKU ~4,000개, 홀푸드는 30,000개. 작은 카탈로그 = 단위당 구매력 강화 = 취급 품목은 더 쌈. 3. 할인점 미끼 상품: 리들·월마트는 안정 품목(계란·우유·기름)을 원가 가까이 가격 책정해 손님 끌어들임. 마진은 과자·샴푸에서 얻음.

똑똑한 쇼핑 패턴

브랜드 충성하지 말고, 예측 가능하게 행동:

• 계란, 우유, 버터, 소금, 설탕, 기본 식용유 → 가장 싼 할인점 (월마트·리들·이마트)
• 특수 치즈, 가공육, 프리미엄 농산물 → 필요할 때만 프리미엄 체인
• 아시아/라틴 특수 재료 → 민족 마트가 위 모든 곳보다 30% 저렴

CostMyMeal의 마트별 variant 페이지에서 직접 확인 가능. 아무 요리 열고 마트 토글하면 1인분당 $1-3 떨어지는 거 보임.