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Insights sobre costos de comida
Insights de datos: 47 ingredientes × 12 supermercados × 4 países.
deep-dive · 2026-05-03
Por qué Carbonara cuesta 5× más en Corea que en Italia
Los mismos 4 ingredientes, precio completamente distinto. Por qué la carbonara coreana es la más cara del mundo, y cómo bajarla a $5 por porción.
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data · 2026-05-03
Costo por gramo de proteína: ranking 2026 por fuente y país
Calculamos costo por 1g de proteína para pollo, res, huevo, tofu, pescado, frijoles en 4 países. La fuente 2× más barata es la más ignorada.
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guide · 2026-05-03
El costo oculto del gas: ¿cuánto añade realmente cocinar a tu factura?
La mayoría de calculadoras ignora gas, agua y aceite. Nosotros no. Aquí están las matemáticas — y por qué freír es silenciosamente caro.
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guide · 2026-05-03
7 platos donde pedir delivery es realmente más barato que cocinar
La mayoría de artículos delivery vs casa mienten. Nosotros corrimos las matemáticas honestamente. Estos 7 platos pierden ante delivery 9 de 10 veces.
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data · 2026-05-03
Por qué Whole Foods es 60% más caro que Walmart por los mismos huevos
Medimos 47 ingredientes en 12 supermercados de 4 países. La brecha es más salvaje de lo que crees — y totalmente predecible.
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deep-dive · 2026-05-04
Ramen Tonkotsu: 18 horas de caldo, $3 en huesos
Costo real del ramen tonkotsu en 7 países. Los huesos no cuestan casi nada — tu tiempo es la cuenta entera.
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data · 2026-05-04
Bibimbap es el bowl de proteína más eficiente del mundo. Aquí los datos.
6 vegetales + res + huevo + arroz + gochujang por bajo $4 en Corea, $7 en US, $9 en Australia. Las matemáticas macro no tienen rival.
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deep-dive · 2026-05-04
Pho Bo en casa vs el restaurante vietnamita: 3 horas de caldo, decodificado
Pecho de res + huesos + 5 especias por 3h = pho. Lo medimos en 7 países — la brecha vs delivery es peor que el ramen.
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data · 2026-05-04
Tesco vs Sainsbury's vs Waitrose: auditoría de 47 ingredientes (2026)
Medimos todos los ingredientes de CostMyMeal en los 3 grandes del UK. Waitrose es 35% más caro que Tesco — pero ¿en qué items importa esa brecha?
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data · 2026-05-04
Por qué la comida en Australia cuesta 30% más que en US — y qué comprar
Comparamos recetas idénticas entre Coles Sydney y Walmart USA. Premium australiano mediano: 31%. Las categorías donde la brecha explota.
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